Een kaart en een taart 63 - The making of - de huwelijkstaarten voor Caroline en Djiby

Dag bloggers,

Maandagochtend alweer, dus tijd voor taart... deze keer eens zonder kaart... Die zagen jullie de afgelopen twee weken al verschijnen...

Een heel weekend hebben jullie er op moeten wachten... Maar hier is hij helemaal, 'the making of the wedding-cakes'...

Drie dagen zijn we er mee bezig geweest. Dochter Elise nam de leiding en voerde uit, ik was haar keukenknechtje. Dochter Laura kwam mee helpen en Walter, mijn man was uitvoerend comité van de acomodatie... En dat alles leidde tot dit resultaat:

Maar laat ik even een overzichtje geven hoe het allemaal ontstond... 

Zot om te ontdekken hoeveel roze en zilveren suikergoed er is om mee te versieren. We gingen onze gangen nogal met online-aankopen... Spannend hoe alles toch op tijd geleverd werd... 

Genie aan het werk...

Zelf maakte ik 300 bloempjes... 

 

Ook nog een 15-tal vlinders

Witte biscuit, chocolade biscuit...

Weer een genie aan het werk...

Zus Laura kwam ook helpen, zij bakte de 320 cakepops

 

De vulling...

(sorry, geen foto's van de binnenkant, we verklappen ook niet alles hé!)

één taart was was witte biscuit met slagroom en aardbeienvulling, de andere was van chocoladebiscuit, gevuld met chocomousse  en aardbeien bovenop...

de afwerking, deze mocht ik afwerken...

De tweede taart afgewerkt

 

160 cacepops op de receptie 's middags. 

Er zouden er 's avonds nog eens 160 volgen...

Manlief maakte de pied-de-stal waarop ze stonden...

En dan, de grote verrassing 's avonds op het feest... 

Caroline en Djiby wisten vooraf niets, echt niets... 

Ze had gezegd dat ze vertrouwen had in haar zus en dat die mocht beslissen hoe de taart er uit zou zien en hoe ze zou smaken... 

Ze had echter wel grote verwachtingen... Als trouwe kijker van 'Americans next great baker', verwachtte ze wel dat het op zijn minst zou 'draaien'... 

(wat uiteraard als grap bedoeld was!)

Wat ze niet wist, is dat manlief op dat moment al met het idee rond liep om een soort draagberrie te maken, met ronddraaiende plateau's... Hij heeft er 5 dagen aan gewerkt... De dag voor het huwelijk zei hij dat het niet lukte en dat hij terug van 0 begon... Hij dacht wel dat het tegen 4u ('s morgens) klaar zou geraken... en inderdaad, om kwart na 4 was hij klaar, de dag van het huwelijk... en het draaide allemaal, op afstandsbediening, zonder elektriciteit... super toch?? 

Caroline en Djiby kregen niet 1 maar 2 huwelijkstaarten en een toren met 5 verdiepingen cakepops. En alles draaide, de 3 torens syncroon samen...

Nog 8 vuurwerkpijlen maakten het plaatje compleet... 

En nee, geen funniest-home-video-filmpje met vallende taarten. Onze garçons van dienst, de voetbalvrienden van zoon Yannick, zorgden dat alles netjes op zijn plaats kwam en dat er niets gevallen is...

Ik moet niet vertellen dat er op dat moment traantjes vloeiden zeker? 

Wil je meer van dit lekkers zien, ga dan naar Elise's site...